شرح المكونات الشائعة في التركيبات: اللاكتوز، والنشا، والمالتوديكسترين، وفول الصويا، والسكر
قراءة ملصق التركيبة
قد تكون قوائم مكونات حليب الأطفال طويلة ومليئة بالمصطلحات الفنية — حيث تزخر بأسماء يصعب نطقها ويصعب تقييمها. يتناول هذا الدليل المكونات التي تثير التساؤلات بشكل أكبر: ما هي، ولماذا تُستخدم، وهل هناك ما يدعو للقلق بشأنها.
للاطلاع على مقارنة شاملة وجانبية بين المكونات الموجودة في كل تركيبة، انظر «جدول مقارنة التركيبات».
لاكتوز
اللاكتوز هو السكر الطبيعي الموجود في حليب جميع الثدييات، بما في ذلك حليب الأم. ويتكون من الجلوكوز والجالاكتوز — وهما نوعان من السكريات التي صُمم جسم الرضع بيولوجيًا لهضمها منذ الولادة. ويساعد اللاكتوز على امتصاص الكالسيوم، ويغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ويوفر مصدرًا مستدامًا للطاقة دون التسبب في ارتفاعات سريعة في مستويات السكر في الدم.
تنص لوائح الاتحاد الأوروبي على أن يكون اللاكتوز هو الكربوهيدرات الرئيسي في جميع أنواع حليب الأطفال القياسي المصنوع من حليب البقر والماعز. وجميع أنواع حليب الأطفال المتوفرة لدى «My Organic Formula» تعتمد على اللاكتوز. ويُعد عدم تحمل اللاكتوز الحقيقي نادرًا لدى الرضع — فمعظم حالات الانزعاج الهضمي التي تُعزى إلى اللاكتوز هي في الواقع حساسية تجاه بروتين حليب البقر.
متوفرة في: جميع التركيبات في «My Organic Formula»
النشا
النشا هو كربوهيدرات معقدة مستمدة من مصادر طبيعية مثل الذرة أو التابيوكا. ويتم هضمه بوتيرة أبطأ من اللاكتوز، مما يعني أنه يطلق الطاقة تدريجيًا ويساعد على إبقاء الرضع الأكثر جوعًا يشعرون بالشبع لفترة أطول. كما أنه يمنح حليب الأطفال قوامًا أكثر سمكًا وقوامًا كريميًّا قليلاً.
تسمح لوائح الاتحاد الأوروبي باستخدام النشا كمصدر إضافي للكربوهيدرات في حليب الأطفال الصناعي بدءًا من المرحلة الثانية فصاعدًا. وهو ليس مادة حشو أو مُحليًّا — بل يخدم غرضًا غذائيًّا ووظيفيًّا للأطفال في مرحلة النمو الذين لديهم احتياجات طاقة أعلى.
توجد في: HiPP الألمانية المرحلة 1 وما فوقها، Holle من حليب البقر المرحلة 2 وما فوقها، Holle من حليب الماعز المرحلة 2 وما فوقها
مالتوديكسترين
المالتوديكسترين هو كربوهيدرات مُعالج مشتق من النشا — عادةً ما يكون نشا الذرة أو الأرز أو البطاطس — وقد تم تكسيره جزئيًا عن طريق التحلل المائي إلى سلاسل أقصر من الجلوكوز. وهو عديم الطعم وسهل الهضم ويذوب بسرعة في الماء. ويُستخدم في تركيبة حليب الأطفال لتحقيق التوازن في الطعم الحلو وإضافة قوام كريمي وتوفير مصدر إضافي للطاقة.
يشعر العديد من الآباء بالقلق إزاء مادة المالتوديكسترين لأنها تبدو مشابهة لشراب الذرة — لكنهما مادة مختلفة. فالمالتوديكسترين هو كربوهيدرات معقد، وليس سكرًا بسيطًا. ولا يُضاف إلى حليب الأطفال لتحلية مذاقه. ومع ذلك، فإن المالتوديكسترين له مؤشر جلايسيمي أعلى من اللاكتوز، وقد يجد بعض الرضع الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي صعوبة أكبر في تحمله. ويمكن للآباء الذين يفضلون قائمة مكونات أبسط ما يمكن أن يختاروا أنواع حليب الأطفال التي لا تحتوي عليه.
يجب أن يكون المالتوديكسترين المستخدم في حليب الأطفال العضوي المعتمد من الاتحاد الأوروبي مستمدًّا من مصادر خالية من الكائنات المعدلة وراثيًّا.
متوفر في: منتجات «هول» من المرحلة الأولى فما فوق
فول الصويا
يمكن أن يتواجد فول الصويا في حليب الأطفال الصناعي في شكلين: كليسيثين الصويا (مستحلب يساعد على مزج الدهون والسوائل) أو كبروتين الصويا (المكون الأساسي لحليب الأطفال الصناعي المصنوع من الصويا والمخصص للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان).
لا تحتوي أي من تركيبات «My Organic Formula» على مكونات مشتقة من فول الصويا. قد تحتوي بعض التركيبات على كمية ضئيلة من ليسيثين الصويا كمستحلب — وهي كمية ضئيلة جدًّا تُستخدم لأغراض التصنيع، وليست مكونًا غذائيًّا، ولا ترتبط بحدوث ردود فعل تحسسية تجاه فول الصويا لدى معظم الرضع. ومع ذلك، إذا كان طفلك يعاني من حساسية مؤكدة تجاه فول الصويا، فاحرص على مراجعة قائمة المكونات بعناية.
يبلغ احتمال إصابة الرضع الذين تأكدت إصابتهم بحساسية بروتين حليب البقر بحساسية تجاه فول الصويا ما يصل إلى 60% — ولهذا السبب غالبًا ما لا تكون حليب الأطفال المصنوع من فول الصويا البديل المناسب للرضع المصابين بحساسية بروتين حليب البقر. استشر طبيب الأطفال قبل التحول إلى حليب الأطفال المصنوع من فول الصويا.
حليب الأطفال الخالي من الصويا في «My Organic Formula»: HiPP، Holle، Nannycare، Kendamil — جميعها خالية من الصويا كأساس للحليب الصناعي
السكر
قد يشير مصطلح «السكر» الوارد على ملصق حليب الأطفال إلى عدة مكونات مختلفة — مثل اللاكتوز (وهو سكر الحليب وهو مناسب تمامًا)، أو السكريات المكررة المضافة مثل السكروز، أو شراب الذرة، أو شراب الجلوكوز، أو شراب الأرز البني. وتُستخدم هذه السكريات المضافة لخفض تكاليف الإنتاج ولإخفاء الطعم المر لبعض أنواع حليب الأطفال المتخصصة.
تحظر لوائح الاتحاد الأوروبي استخدام السكروز وشراب الذرة وشراب الجلوكوز والفركتوز وشراب الأرز البني في تركيبات حليب الأطفال القياسية المصنوعة من حليب البقر والماعز. لن تجد أيًا من هذه السكريات المضافة في أي من تركيبات حليب الأطفال المتوفرة لدى «My Organic Formula». السكريات الوحيدة الموجودة هي اللاكتوز — الموجود بشكل طبيعي في قاعدة الحليب — وفي بعض التركيبات، المالتوديكسترين كمصدر إضافي للكربوهيدرات.
توصي الإرشادات الغذائية الخاصة بالرضع بعدم إضافة أي سكريات خلال أول سنتين من العمر.
هل لا يزال لديك سؤال؟ تواصل مع فريقنا، وسيسعد أحد خبراء التركيبات لدينا بمساعدتك.