الأطعمة العضوية هي الخيار الأفضل للبالغين الذين يرغبون في اتباع نمط حياة أكثر صحة. فهل ينطبق ذلك أيضًا على الرضع؟
تتولى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) مسؤولية سلامة الأغذية والتغذية. ويشمل هذا الدور الأغذية المخصصة للأفراد من جميع الأعمار. ورغم أن جميع ماركات أغذية الأطفال تُصنع من منتجات طبيعية، فإن أساليب الزراعة وتربية الماشية التقليدية قد تتضمن مجموعة متنوعة من الممارسات الموجودة في الأغذية العضوية. وبصفتكم مستهلكين وأولياء أمور، فإن لكم الحرية في اختيار نوع الطعام الذي تريدونه لأطفالكم.
ما هي المعايير التي تجعل الطعام عضويًّا؟
وفقًا للبرنامج الوطني للمنتجات العضوية التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، يجب أن تستوفي الأغذية والمنتجات الزراعية الأخرى متطلبات معينة قبل أن يتم اعتمادها ووضع علامة «USDA Organic» عليها. وبشكل عام، يجب أن تتوافر في الأغذية العضوية الشروط التالية:
- حماية الموارد الطبيعية
- الحفاظ على التنوع البيولوجي
- لا تستخدم سوى المواد المعتمدة
يحظر هذا البرنامج استخدام الهندسة الوراثية أو الكائنات المعدلة وراثيًا، والمبيدات الحشرية الاصطناعية، والأسمدة الاصطناعية، وهرمونات النمو. وفيما يتعلق بالممارسات الزراعية، هناك عدد من المواد المسموح بها والممنوعة. على سبيل المثال، يُسمح باستخدام حمض البوريك والصحف على الرغم من كونهما مواد اصطناعية، في حين تُحظر المواد الطبيعية مثل الزرنيخ والستركنين. كما أن الماشية التي عولجت بمضاد حيوي لا يمكن اعتبارها بعد ذلك من الماشية المرباة بطريقة عضوية.
بشكل عام، يجب أن تكون الفواكه والخضروات المستخدمة في المنتجات التي تحمل علامة «عضوية» خالية من المبيدات الكيميائية، وخالية من المضادات الحيوية أو هرمونات النمو، وخالية من أي إضافات صناعية، بما في ذلك النكهات والملونات والمواد الحافظة.
لماذا تُعد حليب الأطفال العضوي أفضل من حليب الأطفال العادي؟
يفضل العديد من الآباء والأمهات مزايا حليب الأطفال العضوي لأنه أكثر ملاءمة للبيئة. ويعني خلو هذا الحليب من المواد الكيميائية تقليل التلوث الذي يصيب التربة أو موارد المياه الجوفية. كما لا تتضرر الحياة البرية المحلية من بقايا المبيدات الحشرية التي تصل إلى مصادر المياه أو مصادر الغذاء المجاورة. كما أن الأغذية العضوية يتم الحصول عليها وإنتاجها محليًّا، مما يعني انخفاض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون التي تساهم في الاحتباس الحراري.
ومع ذلك، يختار العديد من الآباء والأمهات حليب الأطفال العضوي لأنهم يريدون التأكد من أن ما يتناوله أطفالهم الصغار آمن. تشهد السنة الأولى من حياة الطفل نموًّا وتطورًا مكثفَين. ويمكن أن يؤدي التعرض المطول للمواد الكيميائية إلى مشاكل صحية أو مخاوف تتعلق بالنمو العصبي.
وتذهب بعض شركات حليب الأطفال العضوي إلى أبعد من ذلك. فشركة «هول» (Holle)، وهي واحدة من أقدم الشركات المصنعة لأغذية الأطفال في أوروبا، تتبع لوائح الأغذية العضوية التي يلتزم بها المزارعون الحائزون على شهادة «ديميتر». وتلتزم هذه المزارع المعتمدة بالمعايير الحيوية الصارمة بحيث تعيش الحيوانات في انسجام مع الطبيعة. ويُعد هذا النهج الزراعي بمثابة رد الجميل للطبيعة. فهي قادرة على توفير أغذية طبيعية نقية ومفيدة للصحة وفي الوقت نفسه مشبعة.
الخلاصة
يرى الخبراء، بل وحتى المعاهد الوطنية للصحة، أن الأغذية العضوية — مثل حليب الأطفال — ليست أكثر أمانًا أو قيمة غذائية من الأغذية المنتجة بالطرق التقليدية. وعلى الرغم من ارتفاع سعرها في المتاجر، إلا أن الآباء يشعرون بالاطمئنان بشأن ما يتناوله أطفالهم الصغار. سواء كنت تقارن بين المنتجات التقليدية والعضوية أو حتى بين المنتجات العضوية نفسها، من المهم أن تطلع على المعلومات من خلال قراءة المكونات المذكورة على العبوة. قد تجد بعض المكونات، مثل السكروز، مثيرة للقلق بالنسبة لطفلك، على الرغم من أن الكمية المستخدمة تتوافق مع الحدود القصوى للسلامة التي حددتها الحكومة. وبشكل عام، فإن الأطعمة الصحية التي تقدمها لطفلك يمكن أن تؤدي إلى اختيارات وعادات غذائية صحية في المستقبل.
تم تحريره وإعادة نشره من عام 2018
