يتميز فول الصويا بقيمته الغذائية العالية في البروتين وقلة الدهون المشبعة. فلماذا لا تختار حليبًا عضويًّا للأطفال الرضع مصنوعًا من فول الصويا؟
يُعد فول الصويا غذاءً رخيص التكلفة في زراعته. وهو متوفر بسهولة في الولايات المتحدة لأن هذا البلد هو أكبر منتج لفول الصويا في العالم. في الواقع، تأتي حوالي 34 في المائة من فول الصويا في العالم من الولايات المتحدة. بل إن فول الصويا متوفر حتى في حليب الأطفال، الذي كان في السابق يعتمد على منتجات الألبان فقط. يتناول حوالي 25% من الأطفال في البلاد حليبًا صناعيًا قائمًا على فول الصويا. ويمكنك أن ترى مدى توفره على رفوف المتاجر.
أسباب تدعو إلى التفكير في استخدام حليب الأطفال العضوي المصنوع من فول الصويا
غالبًا ما يُنظر إلى حليب الصويا على أنه خيار مناسب لمن يتبعون نمط حياة نباتي. وسيظل حليب الأم دائمًا أفضل غذاء لكل طفل. ومع ذلك، قد تكون هناك أسباب شخصية أو جسدية أو طبية تجعل الرضاعة الطبيعية غير ممكنة لطفلك. وعلى الرغم من عدم وجود حليب صناعي نباتي بنسبة 100٪، فإن الحليب الصناعي القائم على النباتات يعني تقليل القسوة والمعاناة التي تتعرض لها الحيوانات في عملية تصنيعه.
وهناك أيضًا حالات يكون فيها بعض الرضع مصابين بحساسية تجاه الحليب. وبالنسبة لأولئك الصغار الذين لا يتحملون منتجات الألبان، فإن حليب الأطفال المصنوع من فول الصويا يُعد خيارًا مناسبًا. ومع ذلك، قد لا يتمكن الرضع الذين يعانون من حساسية تجاه بروتين الحليب من تحمل بروتين الصويا أيضًا. وفي هذه الحالة، سيتعين عليك استشارة طبيب الأطفال.
أسباب تدعو إلى التفكير في استخدام حليب الأطفال العضوي الخالي من فول الصويا
على الرغم من أن فول الصويا مادة طبيعية ويمكن زراعته باستخدام تقنيات الزراعة العضوية، إلا أن هناك مخاوف تساور الآباء بشأن استهلاك فول الصويا في سن مبكرة.
التأثيرات الاستروجينية
توجد الفيتويستروغنات بشكل طبيعي في فول الصويا. وتركز الأبحاث حالياً على آثار هذا النوع من الإستروجين النباتي وما إذا كانت هناك أي آثار جانبية. فقد يؤدي ذلك إلى تأخر في النمو، وهو ما يمكن ملاحظته لدى الأولاد في مرحلة البلوغ تقريباً. كما توجد مخاوف بشأن تأثيراته على الصحة الإنجابية للفتيات في حالة التعرض له على المدى الطويل، لا سيما خلال السنوات القليلة الأولى من العمر.
مثبطات التريبسين
في السنة الأولى من العمر، ينمو طفلك ويتطور بوتيرة سريعة. يعد نمو الدماغ أمرًا مهمًا، ولهذا السبب يختار الآباء حليب الأطفال العضوي لتقليل كمية السموم العصبية والمواد الاصطناعية المضافة إلى أنواع حليب الأطفال التقليدية الأخرى. أما بالنسبة لحليب الأطفال المصنوع من فول الصويا، فإن أحد البروتينات الموجودة في النبات هو مثبطات التريبسين. وقد تمنع هذه المثبطات عملية هضم وامتصاص العناصر الغذائية. وترتبط هذه العناصر الغذائية بالنمو والتطور بشكل عام، وبنمو الدماغ على وجه الخصوص.
حمض الفيتيك
ومن المعروف أيضًا أن حمض الفيتيك يعيق امتصاص العناصر الغذائية المهمة لنمو الدماغ والجهاز العصبي. وتشمل هذه العناصر الغذائية الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. ويوجد حمض الفيتيك في القشرة الخارجية للبذور، ولكنه يتواجد بكميات أكبر في حبوب الصويا. ومن الآثار الجانبية المحتملة الأخرى لحمض الفيتيك تهيج الجهاز الهضمي.
اختيار حليب أطفال عضوي خالٍ من فول الصويا
قد تكون حليب الأطفال العضوي خاليًا من فول الصويا. وفي بعض الحالات، قد يحتوي على ليسيثين الصويا كأحد المكونات، نظرًا لكونه مستحلبًا عضويًّا. وإذا كان طفلك يعاني من حساسية معروفة تجاه فول الصويا، فإن البروتينات الموجودة بكثرة في ليسيثين الصويا قد تسبب ردود فعل تحسسية، لذا من المهم تجنبه.
تخلو حليب الأطفال من ماركات «هيب» و«هول» و«ليبنسفورت» عمومًا من منتجات الصويا. ومع ذلك، فإن منتج «هيب» من المرحلة الثالثة المخصص للأطفال الصغار يحتوي على ليسيثين الصويا.
إذا كنت غير متأكد من تأثير منتجات الصويا على نمو طفلك وتطوره، فتحدث مع طبيب الأطفال أو قم بإجراء بحثك الخاص. ورغم أن العديد من الآباء والأمهات لديهم آراءهم الخاصة، إلا أنه يمكنك العثور على تفاصيل منشورة مستمدة من الأبحاث والملاحظات على مواقع مثل «المعاهد الوطنية للصحة» التابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.
