Compte tenu des préoccupations liées à la consommation excessive de sucre et à l'obésité infantile, existe-t-il une marque de lait infantile bio qui ne contienne pas de sucre ?
Il existe de nombreux aliments naturellement sucrés. Parallèlement, certains aliments sont enrichis en sucre afin d’en améliorer le goût. Le lait infantile, qu’il soit classique ou bio, contient du sucre, qui fait partie de ses glucides simples. Comme il est plus facile à digérer pour les bébés, vous en trouverez dans le lait infantile de votre bébé.
Pourquoi est-il important de connaître la teneur en sucre du lait maternisé de votre bébé ?
Même si vous ne pouvez pas éviter la présence d'un édulcorant dans le lait infantile de votre bébé, vous pouvez vous renseigner pour comprendre les différents types de sucres présents dans les laits infantiles que vous choisissez. Non seulement vous saurez de quel ingrédient il s'agit, mais vous pourrez également déterminer son pouvoir sucrant. Certains sucres ont un indice glycémique plus élevé que d'autres, ce qui peut avoir une incidence sur la glycémie. Les aliments dont l'indice glycémique est faible (environ 55 ou moins) se digèrent lentement, ce qui permet à votre bébé de se sentir rassasié plus longtemps.
Lorsque vous consultez la liste des ingrédients figurant sur l'emballage du lait infantile, gardez à l'esprit que certains produits contiennent plusieurs types de sucres ou d'édulcorants. Il se peut que la proportion requise soit respectée, mais il se peut également que le produit contienne un type d'édulcorant que vous ne souhaitez pas voir figurer dans la principale source d'alimentation de votre enfant.
Plus les aliments sont sucrés, plus il sera difficile d'amener votre enfant à privilégier des aliments sains et riches en nutriments. Un excès de sucre peut entraîner des caries chez les enfants et constituer un facteur de risque pour des maladies telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'obésité.
Quels types de sucres utilise-t-on dans les préparations pour nourrissons ?
Lactose
Le lactose est le sucre naturel présent dans le lait maternel. Non seulement il est naturel, mais il présente également un faible indice glycémique (45). Il est par ailleurs facile à digérer, ce qui est important pour le système digestif encore immature de votre nourrisson. Certains parents peuvent s'inquiéter de l'intolérance au lactose, surtout s'ils en souffrent eux-mêmes. Cependant, il est rare qu'un bébé présente une réaction allergique au lactose. Le lait infantile bio Hipp Formula utilise notamment du lactose comme édulcorant. Bioland Lebenswert utilise également du lactose dans son lait infantile bio.
Maltodextrine
La maltodextrine est un glucide utilisé à la fois comme édulcorant et comme épaississant. Elle est généralement issue du maïs, mais elle ne doit pas être confondue avec d'autres édulcorants tels que le sirop de maïs et les solides de sirop de maïs. Son indice glycémique est supérieur à celui du lactose (100), mais son goût est moins sucré que celui du sirop de maïs. Holle Goat Milk utilise de la maltodextrine et du lactose dans son lait infantile bio au lait de chèvre, et de la maltodextrine dans son lait infantile Holle Étape 1.
Sirop de maïs et sirop de maïs sous forme solide
L'un des avantages de la maltodextrine et du sirop de maïs est qu'ils sont exempts de lactose. Non seulement ils proviennent du même produit, mais ils présentent également un indice glycémique similaire. Cependant, le sirop de maïs et les solides de sirop de maïs ont tous deux un goût plus sucré que la maltodextrine. Certains fabricants de laits infantiles classiques les choisissent car ce sont des formes de sucre moins coûteuses que le lactose. Leur saveur plus sucrée plaît à ceux qui doivent utiliser du lait infantile hydrolysé. Les protéines contenues dans ce produit sont encore plus décomposées que dans les laits infantiles traditionnels, ce qui lui confère une odeur et un goût différents, voire moins agréables.
Saccharose
Si vous remarquez la présence de saccharose dans un lait infantile, sachez qu’il s’agit essentiellement de sucre de table. C’est un mélange de glucose et de fructose. Même s’il présente un indice glycémique de 65, c’est l’un des édulcorants les plus sucrés utilisés dans les laits infantiles. Cet ingrédient est interdit dans tous les laits infantiles commercialisés dans l’Union européenne.
Existe-t-il du lait infantile bio sans sucre ?
Un édulcorant est nécessaire dans le lait infantile pour lui donner un goût que votre bébé appréciera, mais aussi pour lui apporter des glucides digestes qu’il pourra bien tolérer. Certains laits infantiles disponibles en magasin peuvent contenir une petite quantité de sucre, comme le saccharose. Si la question est « Existe-t-il un lait infantile bio sans sucre ? », la réponse est oui. Les laits infantiles bio, tels que ceux proposés sur MyOrganicFormula, ne contiennent jamais de saccharose. Non seulement leur pouvoir sucrant est trop élevé pour votre tout-petit, mais ce sucre n’apporte aucun intérêt nutritionnel. Les édulcorants naturels, tels que le lactose et la maltodextrine, sont privilégiés dans ces produits.
