Vous avez vu le terme "biodynamique" utilisé en référence aux formules pour bébés que vous trouvez ici. Qu'est-ce que cela signifie vraiment ?
L'agriculture biologique n'est pas la même partout. Lorsque vous recherchez des produits biologiques, cherchez-vous des produits exempts de produits chimiques et d'OGM ou souhaitez-vous un produit créé en tenant compte du traitement éthique de la terre et des animaux ?
Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ?
L'agriculture biodynamique est l'approche holistique de l'agriculture biologique développée par le Dr Rudolf Steiner en 1924. Il s'agissait d'un concept étonnant à l'époque, qui a été suivi par des entreprises telles que Hipp et Holle, qui fabriquent des préparations et des aliments pour bébés. La différence entre l'agriculture biologique conventionnelle et l'agriculture biodynamique réside dans le fait que l'agriculture biologique peut toujours suivre les pratiques agricoles conventionnelles. Bien qu'ils ne pulvérisent pas d'herbicides et de pesticides sur les plantes, la question du traitement éthique du bétail ou du respect de la terre et de la communauté se pose toujours.
La biodynamie est définie par l'Association biodynamique comme une approche holistique, écologique et éthique de l'agriculture, du jardinage, de l'alimentation et de la nutrition. Elle va au-delà des cultures récoltées ou des animaux élevés. Le Dr Steiner voulait que les agriculteurs intègrent la compréhension scientifique et l'esprit de la nature. Les pratiques d'une ferme biodynamique favorisent la santé et la fertilité et soutiennent tous les aspects de la communauté agricole.
Les animaux sont traités avec respect. Les animaux laitiers ne sont pas écornés et vivent de l'herbe des champs. La surpopulation est interdite. Il n'y a pas d'écoulement de produits chimiques susceptibles d'affecter la qualité du produit final, et les animaux ne sont pas traités avec des antibiotiques ou des produits chimiques pour stimuler la croissance ou une santé non naturelle.
L'engrais est une combinaison naturelle d'herbes, de minéraux et de fumier qui met l'accent sur les bonnes bactéries qui contribuent à la croissance de l'herbe et des cultures, comme le veut la nature. Non seulement il est meilleur pour l'environnement et l'écologie, mais il améliore également le goût des aliments grâce à l'équilibre des nutriments qui devraient provenir de chaque type d'aliment.
Toutes les préparations biologiques pour bébés en provenance d'Europe sont-elles biodynamiques ?
Hipp, Holle et Lebenswert pratiquent tous l'agriculture biodynamique, mais chacun d'entre eux a sa propre variante du terme.
Hipp
Hipp Organic a été certifiée entreprise biodynamique. Elle n'utilise que du lait biodynamique avec ses produits alimentaires issus de l'agriculture biologique. L'entreprise est biologique depuis 1932 et est l'un des pionniers de l'agriculture biodynamique et du développement durable. Grâce à ses normes élevées en matière de lait maternisé biologique, elle respecte ou dépasse les normes biologiques établies par l'Union européenne.
Holle
Holle crée des préparations pour bébés qui répondent aux critères de la biodynamie, conformément à la certification Demeter. La méthode d'agriculture biodynamique Demeter est un système fermé qui dépend davantage de la dynamique de la ferme que de sources extérieures. La certification Demeter a été le premier label écologique pour les aliments issus de l'agriculture biologique après sa création en 1928. Grâce à ces exigences strictes, tout en se concentrant sur la qualité des aliments biologiques, Holle et ses produits de qualité Demeter dépassent largement les normes biologiques de l'Union européenne.
Lebenswert
Lebenswert a obtenu sa certification biologique biodynamique par l'intermédiaire de l'association Bioland. Bioland est le principal organisme de certification des fermes biodynamiques en Allemagne. L'objectif de l'association est de développer un système agricole qui soit écologiquement, économiquement et socialement meilleur que les méthodes conventionnelles. Son objectif de produire des aliments sains et de haute qualité se reflète dans ses sept principes agricoles. Depuis 1971, Bioland travaille sur les défis actuels et futurs de l'agriculture et de l'environnement. Ses lignes directrices dépassent également les normes de l'Union européenne.
