Tous les produits bio ne se valent pas. Les fabricants de lait infantile bio en Europe appliquent une méthode d'agriculture biologique holistique, qui prend en compte l'environnement, la santé et l'élevage des animaux, les aspects économiques et sociaux de l'agriculture, ainsi que la fertilité des sols. Cette méthode est souvent désignée sous les noms d'agriculture biodynamique, « Bioland » ou « Demeter ». Tous les laits infantiles européens que nous proposons sont fabriqués selon ces méthodes biodynamiques plus approfondies.
Qu'est-ce que l'agriculture biodynamique ?
L'agriculture biodynamique a été mise au point au début des années 1920 par le Dr Rudolf Steiner, en réponse au déclin de la fertilité des sols et aux pratiques agricoles modernes. Considérée comme l'une des formes holistiques les plus avancées de production alimentaire, l' site web de l’Association biodynamique, décrit l’agriculture biodynamique comme une « approche holistique, écologique et éthique de l’agriculture, du jardinage, de l’alimentation et de la nutrition ». Elle vise à créer un « écosystème diversifié et équilibré » qui préserve et favorise la santé et la fertilité. Chaque élément d’une exploitation biodynamique fonctionne en synergie, à l’instar d’un organisme indépendant, pour produire des produits durables et véritablement sains.
Dans les exploitations biodynamiques, les animaux sont traités avec le plus grand respect. Ils sont véritablement élevés en plein air et nourris à l'herbe. La surpopulation est interdite. Les terres sur lesquelles ils paissent sont entretenues dans le respect de l'environnement. Une attention particulière est portée à l'élevage et à la qualité de vie des animaux, afin qu'ils restent en bonne santé sans recourir aux antibiotiques ni à d'autres produits chimiques.
Les produits issus d'une exploitation biodynamique sont cultivés dans un sol soigneusement entretenu, afin de favoriser le développement de bactéries bénéfiques et de maintenir un équilibre naturel de fertilité. Les champs sont traités avec un mélange d'herbes, de minéraux et de fumier fermenté. Aucun pesticide ni herbicide chimique n'est utilisé, en aucune circonstance. Les aliments produits de cette manière sont plus nutritifs et naturellement plus savoureux, car ils bénéficient d'un bon équilibre nutritionnel tout au long de leur croissance. Des espaces naturels et préservés sont également entretenus afin de favoriser une plus grande biodiversité et de protéger l'environnement.
De plus, l’agriculture biodynamique s’inscrit dans une vision plus large. Elle considère la création dans son ensemble et son influence sur l’exploitation. Les saisons, le soleil, la lune et les planètes sont tous pris en compte lors des semis. La communauté locale est impliquée de toutes les manières possibles. De nombreuses fermes biodynamiques ont noué des partenariats avec des écoles, des restaurants et des entreprises locales. Elles s'engagent en faveur d'une économie saine, équitable et de qualité, et contribuent au développement de la société dans laquelle elles s'inscrivent. C'est véritablement un processus magnifique et naturel, de la terre à l'assiette.
Les préparations Holle et l'agriculture Demeter
L'autre jour, un client m'a demandé : « Mais comment savez-vous que c'est bio ? » Je lui ai répondu : « Je sais que les produits Holle sont bio car les fermes où ils sont cultivés sont certifiées Demeter. » La certification Demeter est un processus dans le cadre duquel une exploitation agricole doit respecter des normes biodynamiques rigoureuses. Ces normes vont bien au-delà des principes déjà remarquables de l'agriculture biodynamique afin de véritablement protéger et nourrir l'environnement, les animaux de ferme et la société dans son ensemble. La certification Demeter garantit que vous achetez un produit entièrement naturel, pur et nutritif.
La formule « Lebenswert » et l'agriculture Bioland
Lebenswert est également une exploitation certifiée en agriculture biodynamique, qui opère sous l'égide de la société Holle. Bien qu'il existe quelques différences mineures au niveau des normes, les pratiques agricoles de Lebenswert, certifiées « Bioland », respectent tout autant les principes biodynamiques et veillent tout autant au bien-être des animaux. Vous pouvez être assuré que, chez Lebenswert, vous bénéficiez également du meilleur.
Hipp
Le fondateur de la société Hipp et ses héritiers ont bâti la réputation de leur entreprise sur leur engagement en faveur des pratiques agricoles biodynamiques. Bien qu’ils utilisent des méthodes légèrement différentes de celles de Holle, les principes fondamentaux de leur entreprise restent les mêmes. Ils entretiennent et prennent soin de leurs exploitations agricoles et de leur communauté avec dévouement et engagement, en respectant les normes biologiques et naturelles les plus strictes.
Babylove
Babylove s'engage également à respecter les normes biologiques strictes en vigueur en Allemagne et dans l'Union européenne. La marque est certifiée « Bio » et respecte la législation relative à l'agriculture biodynamique. À l'instar de chacun des produits cités ci-dessus, les préparations Babylove sont pures, naturelles et très nutritives.
Imaginez si le monde entier adoptait les pratiques de l'agriculture biodynamique. Nous serions en bien meilleure santé et notre environnement serait préservé. Heureusement, nous avons accès à certains de ces merveilleux produits et pouvons être assurés que nos enfants bénéficieront d'un bon départ dans la vie sur le plan nutritionnel, alors que le lait en poudre est