Les préparations à base de lait de chèvre ne sont pas un concept nouveau, loin s'en faut. Cependant, il s'agit d'une alternative au lait de vache qui peut vous intéresser, vous et votre bébé.
Lorsqu'il s'agit de nourrir son bébé, il n'y a rien de mieux que le lait maternel. Toutefois, les parents ont cherché des solutions de remplacement, des nourrices aux préparations maison. La source de lait varie en fonction de ce qui est disponible.
Pourquoi choisir le lait de chèvre ?
Dans certaines régions, les vaches ne sont pas toujours une option, car il faut de l'herbe pour le pâturage ou du foin pour l'alimentation en hiver, lorsque cette source de nourriture se trouve sous la glace et la neige. Selon l'USDA, il faut environ 1,5 à 2 acres pour nourrir une vache et son veau pendant 12 mois. Les animaux tels que les chèvres ont besoin de moins de surface. En fait, 65 % de la consommation mondiale de lait provient du lait de chèvre. Ce ne sont pas seulement les pays asiatiques comme l'Inde et le Bangladesh qui produisent le plus de lait de chèvre, mais aussi des pays européens comme la France, l'Espagne, la Turquie et la Grèce.
Quels sont les avantages de boire du lait de chèvre ?
Bien que le lait de vache soit le lait de choix prédominant aux États-Unis, tout le monde ne peut pas le boire. Les personnes souffrant d'intolérance au lactose ne peuvent pas digérer la quantité de lactose contenue dans le lait. Le lactose est un hydrate de carbone, ou sucre du lait, que l'on trouve naturellement dans tous les types de lait de mammifères, en particulier chez l'homme. L'intolérance au lactose peut toucher aussi bien les adultes que les bébés. Le lait de chèvre est particulier car il contient moins de lactose que le lait de vache. Il est donc plus facile à digérer pour les bébés et provoque moins de réactions.
Les préparations à base de lait de chèvre sont riches en protéines, mais les protéines du lait sont plus petites que celles des préparations à base de lait de vache. Elles produisent également un caillé plus mou dans l'estomac lorsqu'elles se combinent aux acides gastriques. Le lait de chèvre est donc plus facile à digérer. De plus, le lait de chèvre contient moins de protéines allergènes que le lait de vache. Les bébés qui souffrent d'une allergie aux protéines du lait peuvent mieux tolérer le lait de chèvre.
Pourquoi choisir le lait de chèvre Holle ?
Holle produit toutes ses préparations à partir de lait - de vache et de chèvre - provenant d'animaux élevés dans des fermes certifiées Demeter. Cette norme élevée d'agriculture biologique biodynamique crée un équilibre entre le sol, l'animal et l'homme. Le résultat final est un lait de chèvre biologique purement sain et délicieux pour votre enfant. Les autres marques qui vendent des préparations à base de lait de chèvre ne peuvent pas atteindre ce niveau de qualité. Les autres marques ne proviennent pas non plus d'une entreprise qui pratique activement le développement durable en fabriquant des produits neutres en termes d'émissions de CO2.
Même si les préparations à base de lait de chèvre contiennent les mêmes vitamines et minéraux que les préparations à base de lait de vache, les quantités varient quelque peu. Par exemple, la formule Holle Goat's Milk Stage 1 contient un peu plus de vitamine A que la formule Holle Stage 1 à base de lait de vache, mais la version à base de lait de vache contient plus d'acide folique. Vous devrez peut-être discuter de la supplémentation avec votre pédiatre si vous optez pour une préparation à base de lait de chèvre pour votre bébé.
