Si vous souhaitez que votre bébé bénéficie de tous les bienfaits des produits bio sans OGM, y a-t-il une différence entre « bio » et « sans OGM » ?
Vous voulez ce qu'il y a de mieux pour votre bébé. Vous ne souhaitez pas qu'il commence dès son plus jeune âge à ingérer des produits chimiques et des antibiotiques supplémentaires qui pourraient, à terme, nuire à son développement et à son comportement. Vous ne souhaitez pas non plus que votre tout-petit soit exposé à des organismes génétiquement modifiés (OGM), en raison des risques sanitaires graves déjà mis en évidence par certaines études et qui nécessitent des recherches supplémentaires pour mieux comprendre leurs effets sur l'être humain.
Lorsque vous optez pour un mode de vie bio pour votre bébé, devez-vous également vérifier que les produits sont sans OGM ?
Que signifie « bio » ?
Aux États-Unis, les aliments certifiés biologiques sont régis par les normes établies par le ministère de l'Agriculture (USDA). Ces directives couvrent tous les aspects, de la qualité des sols à l'utilisation d'additifs. Les substances synthétiques sont strictement interdites ; ainsi, aucun herbicide ni pesticide nocif ne peut se retrouver dans vos aliments. Les vaches laitières sont élevées en pâturage plutôt que confinées dans des étables. Leur alimentation est 100 % biologique. Les animaux ne reçoivent ni antibiotiques ni hormones dont votre bébé n’a pas besoin.
Si le lait bio ou certains fruits et légumes peuvent porter la mention « 100 % bio », ce n’est pas toujours le cas des produits composés de plusieurs ingrédients. Si la mention « Fabriqué avec des ingrédients bio ___ » figure sur l’étiquette, cela signifie qu’au moins 70 % des ingrédients sont certifiés bio. Cela ne signifie pas pour autant que le produit composé de plusieurs ingrédients soit lui-même certifié bio.
Les produits biologiques provenant d'autres pays peuvent être commercialisés aux États-Unis. En effet, l'USDA a conclu un accord avec l'Union européenne selon lequel les produits certifiés biologiques peuvent être commercialisés en tant que tels dans les deux pays. Bien que les normes puissent varier légèrement, les deux parties doivent respecter les dispositions de leur accord commercial international.
Que signifie « OGM » ?
L'acronyme OGM signifie « organismes génétiquement modifiés ». Les modifications génétiques peuvent déboucher sur de nombreuses avancées agricoles, allant des pastèques sans pépins au maïs résistant aux ravageurs. Des recherches sont en cours pour évaluer la sécurité des OGM, en particulier chez les enfants. Elles portent notamment sur les tests toxicologiques et le risque d'allergies alimentaires. Les parents éviteront les aliments contenant des OGM afin de ne pas augmenter le risque que leur enfant subisse les effets négatifs liés à la modification des gènes d'un aliment.
Les produits biologiques peuvent-ils contenir des OGM ?
L'USDA et l'Union européenne n'autorisent pas l'utilisation d'OGM dans les aliments biologiques. L'USDA les classe parmi ses « méthodes exclues », car les résultats obtenus ne correspondent pas à des conditions ou processus naturels. Cela inclut également l'utilisation de semences génétiquement modifiées. La division de l'agriculture biologique du ministère de l'Agriculture et du Développement rural précise également que l'utilisation d'OGM est interdite dans ses produits. Ces deux instances veillent à ce que toutes les exploitations agricoles et tous les fabricants biologiques s'efforcent consciencieusement d'éviter toute contamination de leurs produits par des OGM.
Qu'est-ce que cela signifie pour vous et votre bébé ? Tant que vous nourrissez votre bébé avec du lait infantile bio, comme les marques Hipp, Holle et Lebenswert, vous pouvez être sûre qu'il n'est pas exposé aux OGM. Ces efforts favorisent sa croissance, son développement et son épanouissement dès la première gorgée.
