L'huile de palme est souvent présente dans les préparations pour nourrissons – mais n'est-ce pas néfaste ? Non seulement pour les bébés, mais aussi pour l'environnement ?
Vous avez peut-être vu des reportages expliquant à quel point l'huile de palme peut avoir des effets dévastateurs sur les habitats de la forêt tropicale. C'est vrai, mais il existe des formes durables d'huile de palme. HiPP, par exemple, utilise de l’huile de palme biologique et durable.
Mais même si vous n’utilisez que de l’huile de palme durable, quel est son impact sur votre bébé ? Il est important de comprendre que l’huile de palme n’est pas toute mauvais.
Pourquoi trouve-t-on de l'huile de palme dans le lait maternisé ?
Les fabricants de lait infantile l'utilisent car il est riche en graisses naturelles qui favorisent le développement physique et cérébral de votre tout-petit.
Tous les bébés ont besoin de graisses pour leur croissance et, contrairement aux adultes, vous n’avez pas à vous soucier de limiter les apports caloriques ou de réduire la consommation de graisses (sauf si un pédiatre vous l’a conseillé).
Les graisses sont indispensables au bon développement du cerveau en particulier, et les enfants de moins de deux ans devraient consommer environ un tiers de leurs apports caloriques proviennent des lipides.
L'huile de palme est souvent le premier choix pour les préparations pour nourrissons, car elle est très similaire à l'acide palmitique, un nutriment présent dans le lait maternel. Elle contient certains nutriments essentiels, tels que :
- Bêta-carotène, pour favoriser une bonne vision
- La vitamine E, un puissant antioxydant
- La vitamine K, qui contribue à la coagulation sanguine
- Le « bon » cholestérol, pour un cœur en bonne santé
L'huile de palme présente-t-elle des inconvénients ?
Certains craignent que les bébés n'assimilent pas l'huile de palme aussi bien que d'autres graisses (notamment l'acide palmitique présent dans le lait maternel), ce qui pourrait signifier qu'ils absorbent également moins de calcium, ce qui pourrait entraîner une baisse de la densité osseuse. Pour compenser cela, les fabricants de lait infantile ajoutent du calcium supplémentaire à leurs préparations.
Existe-t-il une alternative à l'huile de palme ?
Oui. Les inquiétudes concernant l'absorption des graisses et la durabilité de certaines huiles de palme ont conduit une marque bio européenne, Loulouka, a choisi de ne pas en utiliser du tout. Elle utilise à la place de l'huile de coco, connue pour être plus facilement assimilée par les bébés.
Dois-je choisir une formule sans huile de palme ?
Pour la plupart des bébés, l'huile de palme est une graisse saine qui les aidera à grandir. Cependant, que ce soit pour des raisons de développement durable ou par crainte d'une mauvaise absorption des graisses, certains parents préfèrent opter pour un lait infantile sans huile de palme, comme Loulouka.