Les deux Holle et Lebenswert sont sont composées d’ingrédients de la plus haute qualité, et toutes deux sont fabriquées par la société Holle, l’une des marques de lait infantile les plus anciennes et les plus réputées d’Europe. Holle fabrique des laits infantiles bio depuis plus de 80 ans et s’appuie sur les principes alimentaires anthroposophiques, une philosophie fondée par Rudolf Steiner il y a plus d’un siècle.
Comprendre l'agriculture biodynamique
Que signifie exactement « respecter les principes anthroposophiques » ? En termes simples, cela signifie que les ingrédients utilisés dans la fabrication de toutes les préparations Holle proviennent d’exploitations agricoles pratiquant l’agriculture biodynamique. L’agriculture biodynamique est une forme d’agriculture biologique pratiquée sur tous les continents depuis près d’un siècle. Les agriculteurs biodynamiques considèrent le sol, les plantes et le bétail comme un tout et interdisent l’utilisation d’antibiotiques, de pesticides ou de toute pratique agricole non naturelle.
Certification Demeter et certification de l'association Bioland
Les deux Holle et Lebenswert sont élaborées à partir d’ingrédients biodynamiques, mais c’est le type d’ingrédients biodynamiques utilisé qui distingue ces deux formules. Holle utilise des ingrédients biodynamiques certifiés Demeter. Demeter est la plus grande organisation de certification des exploitations et des produits biodynamiques. L’organisation Demeter a été créée peu après les débuts de l’agriculture biodynamique afin de garantir que ces produits respectent des normes de fabrication rigoureuses.
Toutes les formules formules « Lebenswert » sont certifiées par l’association Bioland, le principal organisme de certification allemand pour les exploitations biodynamiques. Les normes de certification de l’association Bioland sont encore plus strictes que celles fixées par l’Union européenne (UE) et sont respectées par plus de 6 800 agriculteurs et jardiniers.
Utilisation de la maltodextrine
Toutes les formules Holle des étapes 1 à 4 contiennent de la maltodextrine, un polysaccharide dérivé de l'amidon. Bien que l'utilisation de la maltodextrine dans les préparations pour nourrissons bio ait fait l'objet d'une certaine controverse, des études ont montré que de petites quantités de maltodextrine ne présentent aucun risque connu pour la santé et permettent en réalité d'équilibrer la saveur sucrée du lait. La préparation Holle étape PRE, spécialement conçue pour les nouveau-nés, contient du lactose et non de la maltodextrine.
La formule Lebenswert de niveau 1 ne contient pas de maltodextrine ; en revanche, les formules Lebenswert de niveaux 2 et 3 en contiennent.
Utilisation de l'amidon
De la naissance jusqu’à environ 6 mois, le système digestif est encore en développement et se montre souvent sensible à certains ingrédients, comme l’amidon. Les bébés souffrant de troubles digestifs peuvent tirer profit d’un lait infantile sans amidon. Les laits biologiques de phase 1 des marques Holle et Lebenswert, ainsi que le lait Holle Stage PRE, ne contiennent pas d’amidon.
Teneur en matières grasses
Les laits infantiles Holle contiennent un pourcentage de matières grasses légèrement supérieur – environ 0,5 gramme – à celui des laits Lebenswert. N’oubliez pas que ces deux marques doivent être fabriquées conformément aux normes strictes de l’Union européenne et répondre à des exigences nutritionnelles spécifiques. Aucune des deux marques n’est meilleure que l’autre. Il s’agit simplement de déterminer quelle formule convient le mieux à votre bébé et quelle marque il préfère.
Les formules fabriquées en Europe sont les meilleures
Quelle que soit la préparation que vous choisissiez, Holle ou Lebenswert, vous optez pour une excellente solution pour votre bébé. Ces deux marques européennes de préparations pour nourrissons ne contiennent pas bon nombre des ingrédients « douteux » que l'on retrouve dans les marques conventionnelles. Holle et Lebenswert ne contiennent ni conservateurs artificiels, ni antibiotiques, ni OGM, ni pesticides, ni sucres ajoutés, ni gluten, ni arômes synthétiques.
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Modifié et republié à partir de décembre 2017
