Le soja est une source alimentaire riche en protéines et pauvre en graisses saturées. Alors, pourquoi ne pas opter pour un lait infantile bio à base de soja ?
Le soja est un aliment peu coûteux à produire. On le trouve facilement aux États-Unis, car ce pays est le premier producteur mondial de graines de soja. En effet, environ 34 % des graines de soja de la planète proviennent des États-Unis. On trouve même du soja dans les préparations pour nourrissons, qui étaient autrefois exclusivement à base de lait. Environ 25 % des bébés du pays sont nourris avec des préparations à base de soja. Il suffit de jeter un œil aux rayons des magasins pour constater à quel point ce produit est répandu.
Pourquoi envisager le lait infantile biologique à base de soja ?
Le soja est souvent envisagé par les personnes qui adoptent un mode de vie végan. Le lait maternel restera toujours le meilleur aliment pour tous les bébés. Cependant, il peut exister des raisons personnelles, physiques ou médicales pour lesquelles l'allaitement n'est pas une option pour votre bébé. Même s'il n'existe pas de lait infantile 100 % végan, un lait infantile à base végétale implique moins de cruauté et de souffrance pour les animaux dans sa fabrication.
Il arrive également que certains bébés soient allergiques au lait. Pour ces tout-petits qui ne tolèrent pas les produits laitiers, un lait infantile à base de soja constitue une alternative. Cependant, les bébés allergiques aux protéines du lait peuvent également ne pas tolérer les protéines de soja. Dans ce cas, il vous faudra consulter votre pédiatre.
Pourquoi envisager un lait infantile bio sans soja ?
Même si le soja est un produit naturel et peut être cultivé selon des méthodes d'agriculture biologique, certains parents émettent des réserves quant à sa consommation dès le plus jeune âge.
Effets œstrogéniques
Les phytoestrogènes sont naturellement présents dans le soja. Des recherches sont menées actuellement pour étudier les effets de ces œstrogènes d'origine végétale et déterminer s'ils peuvent avoir des effets indésirables. Ils peuvent entraîner des retards de développement chez les garçons, notamment au moment de la puberté. Des inquiétudes existent également quant à leurs effets sur la santé reproductive des filles en cas d'exposition à long terme, en particulier au cours des premières années de vie.
Inhibiteurs de la trypsine
Au cours de sa première année de vie, votre bébé grandit et se développe à un rythme effréné. Le développement cérébral est essentiel, c'est pourquoi les parents optent pour du lait infantile bio afin de réduire la quantité de neurotoxines et de substances synthétiques ajoutées dans les laits infantiles conventionnels. En ce qui concerne le lait infantile à base de soja, l'une des protéines présentes dans cette plante est l'inhibiteur de trypsine. Celui-ci peut entraver la digestion et l'absorption des nutriments. Or, ces nutriments jouent un rôle essentiel dans la croissance et le développement général, mais surtout dans le développement cérébral.
Acide phytique
On sait également que l'acide phytique empêche l'absorption de nutriments essentiels au développement du cerveau et du système nerveux. Parmi ces nutriments figurent le calcium, le magnésium, le fer et le zinc. L'acide phytique est présent dans l'enveloppe extérieure des graines, mais c'est dans le soja qu'on le trouve en plus grande quantité. L'acide phytique peut également provoquer une irritation du tube digestif.
Choisir un lait infantile bio sans soja
Les laits infantiles bio peuvent être sans soja. Dans certains cas, la lécithine de soja peut figurer parmi les ingrédients, car il s'agit d'un émulsifiant bio. Si votre enfant présente une allergie avérée au soja, les protéines présentes en grande quantité dans la lécithine de soja peuvent déclencher des réactions ; il est donc important de l'éviter.
Les laits infantiles Hipp, Holle et Lebenswert ne contiennent généralement pas de produits à base de soja. En revanche, la formule Hipp Étape 3 destinée aux tout-petits contient de la lécithine de soja.
Si vous avez des doutes quant aux effets des produits à base de soja sur la croissance et le développement de votre bébé, parlez-en à votre pédiatre ou faites vos propres recherches. Bien que de nombreux parents aient leur propre opinion sur le sujet, vous pouvez trouver des informations détaillées issues de recherches et d’observations sur des sites tels que celui des Instituts nationaux de la santé (NIH), qui font partie du ministère américain de la Santé et des Services sociaux.
