Il est tout à fait naturel que vous souhaitiez vous assurer que le lait infantile que vous donnez à votre bébé soit aussi sain et nutritif que possible.
Et souvent, cela signifie qu’on se retrouve à fixer d’un air perplexe ingrédients de préparations pendant bien trop longtemps. Vous avez peut-être entendu dire que la maltodextrine, l’amidon et l’huile de palme peuvent être nocifs… mais il ne semble pas y avoir de consensus à ce sujet.
Ces ingrédients sont-ils sans danger ou non ? La réponse est oui… mais il y a des choses importantes que vous devez savoir.
Maltodextrine
Glucide facilement assimilable, la maltodextrine est obtenue soit à partir d'amidon de maïs (le plus souvent), soit à partir de riz ou de pommes de terre. Elle est utilisée dans les laits infantiles car c'est un glucide complexe qui aide les bébés à développer une musculature saine et favorise la croissance de leur cerveau. Elle contribue également à épaissir le lait, lui conférant une texture onctueuse et veloutée similaire à celle du lait maternel, et aide notamment les bébés affamés à se sentir rassasiés.
De nombreux parents souhaitent éviter la maltodextrine, car ils pensent à tort que, comme elle est souvent issue de l'amidon de maïs, il s'agit d'un agent de remplissage ou d'un édulcorant sans valeur nutritive. Or, comme il s'agit d'un glucide complexe et non d'un glucide simple comme le sirop de maïs, la maltodextrine peut présenter un intérêt nutritionnel et contribue à équilibrer les calories issues du lactose et d'autres sources d'énergie.
Cela dit, la maltodextrine a un indice glycémique élevé et peut provoquer des pics de glycémie. Certaines maltodextrines, comme celle utilisée par Holle, est digérée plus lentement et est donc moins susceptible de provoquer un pic glycémique.
Amidon
L'amidon, tout comme la maltodextrine, est un glucide complexe indispensable à la croissance, au développement et au niveau d'énergie des bébés. Tout comme la maltodextrine, il contribue à rendre le lait en poudre plus onctueux et plus épais.
De nombreux parents s'inquiètent, à juste titre, de la présence d'amidon dans le lait infantile, mais pour la plupart des bébés, il s'agit d'une source de glucides de qualité et durable qui les aidera à rester en bonne santé et en forme pendant qu'ils apprennent à ramper, à marcher et à jouer.
Mais l'amidon peut être difficile à digérer pour certains bébés, en particulier les plus jeunes. La plupart marques bio européennes l'excluent totalement de leurs préparations pour nourrissons de la phase « infant » et de la phase 1, tandis que la marque allemande HiPP utilise un amidon bio particulièrement doux que même les nouveau-nés peuvent digérer.
En règle générale, les bébés de plus de 6 mois n’ont aucun problème à digérer les féculents, surtout une fois qu’ils sont habitués à en consommer. Les bébés plus jeunes peuvent parfois avoir des difficultés à les digérer ; il peut donc être utile d’essayer un lait infantile sans féculents si vous avez des inquiétudes concernant leur digestion.
Huile de palme
L'huile de palme est utilisée dans la plupart des formules car elle est très similaire à l’acide palmitique, un acide gras naturel présent dans le lait maternel qui favorise un développement cérébral sain.
Cependant, certaines études ont montré que l’huile de palme pourrait perturber l’absorption des graisses, ce qui pourrait entraîner une baisse du taux de calcium et une diminution de la densité osseuse. Bien que ces études ne soient pas concluantes, de nombreux parents s’en inquiètent, ce qui est tout à fait compréhensible. Il convient de noter que, qu’ils soient nourris au lait maternisé ou au sein, la plupart des bébés atteignent l’âge de la petite enfance avec un bon taux de calcium et une bonne densité osseuse.
Mais si la présence d'huile de palme dans le lait infantile vous inquiète, cela vaut la peine d'envisager Loulouka, qui utilise à la place de l'huile de coco bio.
Y a-t-il des ingrédients dans les préparations pour bébés dont il faudrait se méfier ?
Bien que tous les laits infantiles, quel que soit leur lieu de fabrication, doivent répondre à certaines exigences nutritionnelles minimales, certains contiennent des ingrédients potentiellement nocifs. De nombreux laits infantiles vendus dans le commerce contiennent du sirop de maïs et d’autres sucres simples, tandis que les laits non bio peuvent contenir des OGM ainsi que des traces de pesticides, d’herbicides et d’hormones.
Si vous souhaitez que votre bébé bénéficie du lait infantile le plus nutritif possible, pensez à opter pour une marque bio européenne. En effet, la réglementation européenne en matière de bio est la plus stricte au monde, ces formules sont 100 % exempts d'additifs potentiellement nocifs.